■桜島鶏唐揚げ ￥800（税込）
地下1300mから汲み上げた天然温泉水とこだわりの植物性脂肪を与えて育てています。のびのびとした育て方はストレスフリー。この環境がほどよい食感と香ばしい風味を生んでいます。ほのかな甘みを感じるまろやかな美味しさです。
■あら炊き ￥800（税込）
垂水で養殖されている「かごしまのさかな」、カンパチの「海の桜勘」の頭をホロホロになるまで煮込んでいます。魚の美味しい部分が集中した頭部は、魚好きには垂涎の「あら炊き」です。垂水の味を、ぜひ一度お試しください。
■ お飲み物
・生ビール ￥500(税込)
・瓶ビール中ビン ￥500(税込)
・ノンアルコールビール（瓶・ジョッキ） ￥300(税込)
・焼酎（グラス） ￥300(税込)
・オレンジジュース ￥150(税込)
・アップルジュース ￥150(税込)
・ウーロン茶 ￥150(税込)
■ 桜島どり
鹿児島県の銘柄鶏です。「農場から食卓まで」を理念に、天然地下水とオリジナル飼料にこだわり、一貫生産体制を行っています。
■ ぶり大将
「かごしまのさかな」認定の鹿児島県ブランド魚で、日本一成長が早く、脂ののりもたっぷりで、丸々太っています。当館前のいけすで養殖しています。
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■ 桜勘カンパチ
エサに鹿児島県産のお茶と焼酎粕が混ぜてあり、鮮度が良く、ビタミンEが豊富で身に透明感があります。詳しく見る
■ 桜島美湯豚
地下1300mより汲み上げられた天然温泉水と、こだわりの植物性飼料を与え、のびのびと育てています。ほどよい食感と香ばしい風味、まろやかでほのかな甘みを感じる美味しさです。詳しく見る
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