■ 垂水かるかん いんげんは栄養豊富な人気野菜
垂水市は「サヤインゲン生産量日本一」を誇ります。垂水の温暖な気候の地で育ったサヤインゲンをあんにし、鹿児島名物のかるかんに仕上げました。
サヤインゲンは栄養価がとても高いうえにバランスにも優れています。
特にカルシウム、鉄分、亜鉛などのミネラルが豊富。料理の幅が広く根強い人気作物なのです。ぜひお楽しみください。
この「おいしさ」は、どこから湧いてくるのだろう？ 道の駅たるみず湯っ足り館：特産品紹介
■ 垂水びわソフトクリーム 一年の試作期間で圧倒的に人気ナンバー１。
「道の駅たるみず湯っ足り館」には9種類のソフトクリームがあります。以前からびわソフトクリームを提供しておりましたが、100％垂水産のびわを使用したソフトクリームを提供したいと考え、約一年間かけて試作いたしました。2019年4月下旬に提供を開始した「垂水びわソフトクリーム」は大好評でお客様に楽しんでいただいております。色はさわやかなオレンジ色で、びわの風味が口いっぱいに広がってなんとも美味です。ぜひお楽しみください。
「湯っ足り館」でお尋ねください。
■ いんげんのポタージュスープ 女性にうれしい美容野菜
生産量日本一を誇る垂水市が、サヤインゲンの美味しさを全国にお伝えしようと立ち上がりました。
それが「鹿児島で育ったインゲンのポタージュスープ」です。
緑黄色野菜と豆のパワーをあわせもつサヤインゲンはB-カロテン、ビタミン、食物繊維、リジンなど女性にはとてもうれしい栄養素を豊富に含む美容野菜です。
採れたてのインゲンを丸ごとパウダーにして、ジャガイモ、たまねぎ、チーズをブレンドしました。お湯を注ぐだけで風味豊かな本格的ポタージュスープが味わえます。
野菜が苦手なお子様にも人気。
仕上げに牛乳や豆乳を加えればよりクリーミーな味わいになります。
パスタやグラタン、パン、お菓子などのアレンジレシピにもオススメです。
■ 飲む温泉水 桜島が生んだ天然のアルカリ水
桜島は世界有数の活火山です。垂水はその麓に位置します。火山活動によって独特のシラス台地が形成されており、そこに降り注いだ雨は長い年月をかけて濾過され、その過程で豊富なミネラルを含む最高クラスのアルカリ水になるのです。
ですからケタ違いの軟水で、高い抗酸化力を持ちサビにくい。
飲料水はもちろん、お料理に使用すれば旨味や香りが際立ち、美味しくなります。
プロの料理人に愛用されるなど人気を博しております。
これが「湯っ足り館」が揃えた「飲む温泉水」。9種類の品揃えの中からご自分に合った水をお探しください。