あら炊き￥800(税込)

桜島どり鹿児島県の銘柄鶏です。「農場から食卓まで」を理念に、天然地下水とオリジナル飼料にこだわり、一貫生産体制を行っています。

ぶり大将「かごしまのさかな」認定の鹿児島県ブランド魚で、日本一成長が早く、脂ののりもたっぷりで、丸々太っています。当館前のいけすで養殖しています。

桜勘かんぱちエサに鹿児島県産のお茶と焼酎粕が混ぜてあり、鮮度が良く、ビタミンEが豊富で身に透明感があります。

桜島美湯豚地下1300mより汲み上げられた天然温泉水と、こだわりの植物性飼料を与え、のびのびと育てています。ほどよい食感と香ばしい風味、まろやかでほのかな甘みを感じる美味しさです。